00超粉嫩福利小视频_團餐已占我國餐飲市場(chǎng)三成份額 - 新聞中心 - 河南眾海餐飲服務(wù)管理有限公司河南食堂承包

團餐已占我國餐飲市場(chǎng)三成份額

　　報告稱(chēng)，目前餐飲行業(yè)企業(yè)大多以直營(yíng)自主經(jīng)營(yíng)為主，管理調度易操作把控。我國團餐市場(chǎng)正從自主經(jīng)營(yíng)模式和內部承包模式向第三方配送和大型團餐配送發(fā)展。華東、中南等地區的經(jīng)濟發(fā)達，物流體系建立比較完善，采用中央廚房配套供給，是團餐得以快速發(fā)展的重要原因之一。此外，報告指出，團餐企業(yè)營(yíng)收能力差距較大，出現強者越強趨勢。2015年團餐50強企業(yè)年營(yíng)業(yè)收入在70億元及以上的僅占2%，10億-30億元占12%，6億-10億元占18%，3億-6億元占20%。有半數企業(yè)年營(yíng)業(yè)收入集中在1.6億-3億元區間，30億-70億元區間出現較大真空區，未來(lái)會(huì )有更多企業(yè)發(fā)展至這一區間。