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6T管理(河南眾海餐飲)
發(fā)布時(shí)間:2016-2-20 14:49:19   點(diǎn)擊:次   【打印】【關(guān)閉

天天處理

  定義:區別工作現場(chǎng)中,必要與不必要的東西,工作現場(chǎng)中只保留必要的東西(要有丟的勇氣,不要這也舍不得,那也舍不得,最后什么都堆在一起,非常亂)。

  目標是:適物、適所、適位、適量。
 
  執行重點(diǎn):使用價(jià)值/購買(mǎi)價(jià)值,需要/想要。

  改善重點(diǎn):空間的浪費,柜子、檔案夾的浪費使用,工作環(huán)境的變化,增加工作的疲勞感,壓力,管理不必要物品的時(shí)間的浪費。

  天天整合
 
  定義:將必要的東西加以定位,收放整齊、明確標示,保證隨時(shí)可取用的狀態(tài),養成物品歸原位的習慣。
 
  目標:三定(定名、定位、定量)。
 
  執行重點(diǎn):現場(chǎng)物品的整理:先進(jìn)現出的原則

  改善重點(diǎn):浪費找東西的時(shí)間,以為沒(méi)有了而過(guò)早購買(mǎi)
 
  天天打掃

  定義:維持工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、無(wú)污垢、無(wú)褪色、無(wú)剝落、無(wú)油漬、無(wú)生銹的狀態(tài),打掃用其定位、清潔。

  目標:還原物品本來(lái)面貌,不只清理,是修補、保養光亮,看得到的與看不到的地方都清理。
 
  執行重點(diǎn):每個(gè)人馬上清理東西——不會(huì )使東西變臟
 
  改善重點(diǎn):打掃花費較長(cháng)的時(shí)間,生產(chǎn)率的降低,事故的來(lái)源,差錯產(chǎn)生的根本原因,用品設備使用壽命減短。
 
  天天規范
 
  定義:采用一目了然的現場(chǎng)管理方法,使各項現場(chǎng)管理要求實(shí)現規范化、持續化,讓員工明白自己的管理責任。

  目標:將前3T實(shí)施的成果制度化、規范化,建立經(jīng)常性的激勵制度,全面推行顏色和視覺(jué)管理法。
 
  執行重點(diǎn):透明度、顏色和視覺(jué)管理,看板管理。

  改善重點(diǎn):責任不清,制度不實(shí),執行力低下,制度不細化。

  天天檢查

  定義:創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所,持續地,自律地執行規范標準。

  目標:定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。

  執行重點(diǎn):承諾的是一定完成,看到就做,率先行動(dòng),下班前做6T,問(wèn)責守時(shí)。

  改善重點(diǎn):為了應付檢查而制定的制度。
 
  天天改進(jìn)
 
  定義:管理堅持正?;?、日?;?、習慣化、自然化、真實(shí)化,能提升自我品質(zhì)與效率。

  目標:自我突破與追求卓越。

  執行重點(diǎn):集中精力、目標清晰,唯一

  改善重點(diǎn):一勞永逸,安于現狀。
 
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